食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全重于天，其(qi)關(guan)系到社(she)會大眾的(de)(de)根本利益，是(shi)社(she)會的(de)(de)熱點(dian)。而對(dui)于食(shi)品(pin)(pin)(pin)消費(fei)者而言(yan)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)關(guan)系到身體健康，因此會對(dui)其(qi)十分關(guan)注(zhu)。在對(dui)流通環節的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行質(zhi)(zhi)量(liang)檢(jian)驗(yan)的(de)(de)時(shi)候，主要有(you)食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)測和食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)查(cha)(cha)兩個環節。其(qi)中，食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)查(cha)(cha)是(shi)對(dui)所有(you)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行粗略檢(jian)查(cha)(cha)，將可能(neng)存(cun)在問題(ti)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)甄(zhen)別出(chu)來，然后通過(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)測有(you)針(zhen)對(dui)性的(de)(de)檢(jian)驗(yan)，完(wan)成對(dui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)監管(guan)。

速檢(jian)(jian)是針對(dui)我國(guo)食(shi)(shi)(shi)品質量(liang)監管工作(zuo)量(liang)大(da)的(de)情(qing)況，有相(xiang)關(guan)法(fa)律法(fa)規賦(fu)予監管部(bu)(bu)門(men)的(de)特殊監管方式。對(dui)食(shi)(shi)(shi)品進(jin)行速檢(jian)(jian)可以(yi)減少相(xiang)關(guan)部(bu)(bu)門(men)的(de)工作(zuo)量(liang)，也(ye)能提(ti)高(gao)食(shi)(shi)(shi)品質量(liang)監管工作(zuo)的(de)效(xiao)率，省去了(le)很多不必要(yao)的(de)麻煩。市面上也(ye)有很多的(de)食(shi)(shi)(shi)品快檢(jian)(jian)儀器廠家，例如(ru)山東風途。其推出的(de)食(shi)(shi)(shi)品檢(jian)(jian)測設備(bei)廣泛應用(yong)于食(shi)(shi)(shi)藥(yao)監局、衛生部(bu)(bu)門(men)、高(gao)教院校、科研院所、農(nong)業(ye)部(bu)(bu)門(men)、養(yang)殖場(chang)、屠宰場(chang)、食(shi)(shi)(shi)品肉產品深加(jia)工企業(ye)、檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫部(bu)(bu)門(men)等單位使用(yong)。

根據我國(guo)流(liu)通(tong)環(huan)節食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)測工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)現(xian)狀(zhuang)，還(huan)需要(yao)進(jin)一(yi)步加強相(xiang)關管(guan)理(li)，相(xiang)關部門(men)應對食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)測工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)高度重(zhong)視，通(tong)過(guo)有(you)效的(de)方式(shi)保證流(liu)通(tong)環(huan)節的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全。我國(guo)的(de)食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量檢(jian)(jian)測工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)繁(fan)重(zhong)，所以必須要(yao)通(tong)過(guo)速(su)檢(jian)(jian)部門(men)來應對。因此(ci)，需要(yao)進(jin)一(yi)步優化提高速(su)檢(jian)(jian)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，通(tong)過(guo)有(you)效地改(gai)變速(su)檢(jian)(jian)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)方式(shi)和速(su)檢(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量標準，來提高速(su)檢(jian)(jian)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)質(zhi)量。

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