據了(le)解(jie)，中國(guo)(guo)是世界上水(shui)果(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)和(he)銷售最(zui)大的(de)(de)國(guo)(guo)家。然(ran)而，我國(guo)(guo)每(mei)年有20%-40%的(de)(de)新鮮水(shui)果(guo)(guo)(guo)因采后(hou)品質(zhi)劣變而失去商品價值。收獲后(hou)，水(shui)果(guo)(guo)(guo)和(he)蔬菜仍然(ran)會經歷(li)呼(hu)(hu)吸和(he)蒸(zheng)(zheng)發。呼(hu)(hu)吸是維持生(sheng)命所(suo)必需(xu)的(de)(de)。果(guo)(guo)(guo)實(shi)收獲后(hou)，會繼(ji)續分(fen)解(jie)消耗自(zi)身營養物質(zhi)，產(chan)生(sheng)能量(liang)維持活力(li)。而且(qie)呼(hu)(hu)吸越(yue)強，消耗的(de)(de)養分(fen)越(yue)多，水(shui)果(guo)(guo)(guo)變質(zhi)越(yue)快。收獲的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)也會經歷(li)“蒸(zheng)(zheng)散”，即水(shui)分(fen)從果(guo)(guo)(guo)皮(pi)表面(mian)逐漸蒸(zheng)(zheng)發。“蒸(zheng)(zheng)散”越(yue)強，流(liu)失的(de)(de)水(shui)分(fen)越(yue)多，外(wai)觀質(zhi)量(liang)越(yue)差。

因此，在果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)貯(zhu)藏過程(cheng)中，人們會通過控制空(kong)氣(qi)環境中的(de)氣(qi)體(ti)含量(liang)、溫度(du)和(he)濕度(du)來(lai)減緩(huan)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)的(de)呼(hu)(hu)(hu)吸(xi)和(he)蒸(zheng)散(san)，從(cong)而(er)達到長(chang)時間保存水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)目的(de)。利用果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)呼(hu)(hu)(hu)吸(xi)記(ji)(ji)錄儀研究(jiu)果(guo)(guo)(guo)實成熟的(de)調(diao)(diao)控機(ji)理，對改善果(guo)(guo)(guo)實品質、優化貯(zhu)藏保鮮技術具(ju)有重要的(de)指導意義(yi)。果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)呼(hu)(hu)(hu)吸(xi)記(ji)(ji)錄儀可用于測量(liang)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)呼(hu)(hu)(hu)吸(xi)室(shi)內的(de)CO2濃度(du)、氧氣(qi)濃度(du)、溫度(du)和(he)濕度(du)，特別適用于調(diao)(diao)節和(he)控制常溫、冷藏、空(kong)調(diao)(diao)儲存、超市冰柜等儲存條件(jian)下的(de)果(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)儲存環境，以減緩(huan)呼(hu)(hu)(hu)吸(xi)強(qiang)度(du)，延長(chang)貨架壽命。

風途科(ke)技果(guo)(guo)蔬(shu)呼(hu)吸(xi)(xi)記錄(lu)儀(yi)用CO2濃度和O2濃度來表(biao)示呼(hu)吸(xi)(xi)。與以往的(de)CO2分析儀(yi)相比(bi)，它(ta)多功(gong)能、高精(jing)度、快速(su)、高效、方便(bian)，非(fei)常適(shi)合食品、園藝、水果(guo)(guo)、蔬(shu)菜、外貿(mao)等各個(ge)學校(xiao)、科(ke)研(yan)院所和公司的(de)各種果(guo)(guo)蔬(shu)的(de)呼(hu)吸(xi)(xi)測(ce)量。

本文地址：//jxhgyq.com/jswz/486.html